Rūkykla Browin 330261, 14 kg, 1600 W

Tobulas, vienas kitą papildantis prietaisų rinkinys karštam, šaltam ir, dėka pridėto dūmų generatoriaus, šaltam rūkymui.

• Bet koks rūkymo tipas - galimybė lengvai ir greitai rūkyti maistą šaltuoju būdu dėka dūmų generatoriaus, bei šiltu ir karštu rūkymu dėka didelės galios šildytuvo.
• Efektyvus procesas - generatoriaus siurblio galia leidžia rūkyti kelias valandas su vienu medžio drožlių užpildymu.
• Pilnas komplektas - viskas, ko reikia rūkymui, yra įtraukta į rinkinį: elektrinė rūkykla su pilna įranga, dūmų generatorius ir rūkymo drožlių pavyzdys.
• Lengvas surinkimas ir naudojimas – generatoriaus pritvirtinimas prie rūkyklos yra paprastas ir be vargo. Visi reikalingi surinkimo komponentai yra įtraukti į rinkinį kartu su naudojimo instrukcija.
• Papildomi privalumai: įsigijus rinkinį sutaupoma pinigų. Rinkinys kainuoja mažiau nei perkant tuos pačius prietaisus atskirai. Be to, nereikia rūpintis tvirtinimo detalėmis.

Rūkymas – tai procesas, kuris suteikia maistui būdingą aromatą, skonį ir spalvą. Be organoleptinių savybių, jis taip pat konservuoja maistą be dirbtinių konservantų. Šis rinkinys leidžia rūkyti bet kokiu metodu: šaltu, šiltu ar karštu. Skanūs mėsos, šaltieji mėsos produktai, sūriai ir kiti patiekalai dabar pasiekiami ranka. Rinkinys yra paprastas naudoti ir labai efektyvus. Rūkymas mūsų elektrinėje rūkykloje su dūmų generatoriumi – tai tikras malonumas. Šiame rinkinyje yra viskas, ko reikia rūkymui. Rūkykla paruošta naudoti iš karto – nereikia surinkimo. Tačiau prieš naudojimą perskaitykite pridedamas instrukcijas ir sudėkite atskiras dalis pagal schemą. Dūmų generatoriui nereikia nuolatinio medžio drožlių papildymo rūkymo proceso metu. Pilno užpildymo pakanka kelioms valandoms rūkymo, dėka komplekte esančio 4W siurblio, kurio talpa 2 x 4,5 L. Belieka tik „gaminti dūmus“ ir mėgautis rūkytų patiekalų skoniu.

Produktų paruošimas prieš rūkymą:

• Sūdymas arba marinavimas - galite pasirinkti bet kurį metodą.
• Nusausinimas ir džiovinimas gali būti atliekamas namuose kambario temperatūroje, naudojant ventiliatorių procesui paspartinti. Produktus galite pakabinti gerai vėdinamoje vietoje, tačiau svarbu, kad jie būtų visiškai sausi liečiant. Džiovinimo procesas gali trukti nuo kelių iki keliolikos valandų. Po džiovinimo produktų negalima dėti į šaldytuvą, nes jie gali vėl sudrėkti. Po šio proceso juos reikia nedelsiant perkelti į rūkyklą arba, alternatyviai, džiovinti ten (be dūmų), o po to rūkyti pagal pasirinktą metodą.

Generatoriaus ir rūkyklos paleidimas:

1. Pritvirtinkite generatoriaus vamzdį prie rūkyklos šono, naudodami kniedes. Dūmų generatorių pastatykite prie šoninės sienelės su kniedėmis, tada naudodami pridedamus varžtus pritvirtinkite jį, nepamiršdami naudoti vienos poveržlės [9] varžto galvutės pusėje.
2. Įdėkite antgalį su pailga anga į 20 mm skersmens generatoriaus vamzdžio angas taip, kad pailga anga būtų nukreipta žemyn.
3. Užpildykite generatoriaus vamzdį tinkamo tipo medžio drožlėmis.
4. Prijunkite siurblį (pagal generatoriaus instrukcijas) ir nustatykite maksimalų oro srautą.
5. Kai siurblys veikia, uždėkite žiebtuvėlio liepsną prie generatoriaus vamzdžio angų (po vieną angą), kol iš antgalio pradės išeiti dūmai. Liepsna turėtų būti įtraukta į angas, o tai rodo, kad siurblys prijungtas teisingai.
6. Jei norite rūkyti šiltai ar karštai, prijunkite šilumos šaltinį – įjunkite šildytuvą rūkymo kameroje.
7. Dūmtraukis, esantis rūkyklos galinėje, viršutinėje dalyje, turėtų būti atidarytas, kad būtų užtikrinta tinkama dūmų cirkuliacija rūkymo kameroje.

Dėmesio!

Po kiekvieno naudojimo dūmų antgalį reikia nuplauti plovikliu, kad pašalintumėte apnašas.

Rūkymas turi būti atliekamas prižiūrint.