Cirkuliatorius Zwilling Enfinigy, 1200 W

Jūsų maistas patenka į vandenį, ir jam tai patinka: su baltu „sous-vide“ pagaliuku. „Sous-vide“ gaminimas yra labai paprastas naudojant „Zwilling Enfinigy“ pagaliuką. „Sous-vide“ arba vakuuminis gaminimas tradiciškai yra mėsos ar žuvies, taip pat daržovių ar vaisių gaminimas vandens vonelėje. Viskas yra saugiai supakuota į vakuuminį maišelį. Optimali atitinkamo maisto gaminimo temperatūra palaikoma visą gaminimo laikotarpį, o tai leidžia ypač švelniai ir tolygiai iškepti. Kompaktiškas ir patogus „Zwilling Enfinigy“ „sous-vide“ pagaliukas ne tik kontroliuoja vandens temperatūrą ir gaminimo laiką, bet ir yra paprastas naudoti: norima temperatūra ir gaminimo laikas tiesiog nustatomi LED jutikliniame ekrane.

Dėl nedidelių 0,5 °C temperatūros žingsnių ir +/- 0,1 °C?-0,2 °C tikslumo tarp 40 ir 70 °C galite labai tiksliai nustatyti „sous-vide“ viryklę. Kol jūs sutelkiate dėmesį į kitas užduotis virtuvėje, laikmačio funkcija stebi gaminimo procesą. Po šio laiko pagaliukas pypsi ir automatiškai sustoja. O jei norite valgyti šiek tiek vėliau arba svečiai vėluoja, nėra problemų! Tiesiog palikite maistą nustatytoje temperatūroje vandens vonelėje. Virimo temperatūra išlieka nepakitusi ir išlieka tobula. Štai, „sous-vide“ yra taip paprasta!